Blend: Torrontes + Moscatel.
Altitud: 1650 – 1750 msnm
Modo de cosecha: Manual
Elaboración: Fermentación en tanques con temperatura controlada con levaduras indígenas. Se provoca la detención de la fermentación con frío para dejar azúcares residuales.
Maceración: NO
Tiempo de fermentación: 14 días.
Temperatura de fermentación: 12°C
Madera: NO
Producción: 30.000 botellas.