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Los aceites de oliva vírgenes son extraídos por procesos mecánicos o físicos que permiten obtener el “zumo” de la aceituna de forma natural. Cuando se obtiene una acidez menor o igual a 0,8% se denomina aceite de oliva virgen extra y con un grado de acidez menor o igual a 2%, se denomina aceite de oliva virgen. Nuestro aceite de oliva FINCA SARDI presenta acidez igual o inferior a 0,3%, la cuál es la más baja del mercado, otorgándonos así, la mejor calidad en aceites. El aceite de oliva virgen extra es, dentro de los aceites de oliva vírgenes, la categoría de aceite de oliva de mayor calidad. Para que un aceite de oliva virgen se considere extra debe cumplir dos condiciones: Una de carácter químico, resumido en el porcentaje de acidez, y otro de carácter organoléptico, es decir, de sabor y aroma, que se comprueba mediante cata. A muchas personas les sorprende que para clasificar el aceite de oliva virgen extra sea necesaria una cata. De hecho es un requisito para poder clasificar todos los aceites de oliva vírgenes porque, al ser zumos de fruta, gran parte de su calidad reside en sus aromas y sabores, y, por ahora, ningún instrumental de laboratorio es capaz de medirlos tal y como los mide la nariz humana. -
Los aceites de oliva vírgenes son extraídos por procesos mecánicos o físicos que permiten obtener el “zumo” de la aceituna de forma natural. Cuando se obtiene una acidez menor o igual a 0,8% se denomina aceite de oliva virgen extra y con un grado de acidez menor o igual a 2%, se denomina aceite de oliva virgen. Nuestro aceite de oliva FINCA SARDI presenta acidez igual o inferior a 0,3%, la cuál es la más baja del mercado, otorgándonos así, la mejor calidad en aceites. El aceite de oliva virgen extra es, dentro de los aceites de oliva vírgenes, la categoría de aceite de oliva de mayor calidad. Para que un aceite de oliva virgen se considere extra debe cumplir dos condiciones: Una de carácter químico, resumido en el porcentaje de acidez, y otro de carácter organoléptico, es decir, de sabor y aroma, que se comprueba mediante cata. A muchas personas les sorprende que para clasificar el aceite de oliva virgen extra sea necesaria una cata. De hecho es un requisito para poder clasificar todos los aceites de oliva vírgenes porque, al ser zumos de fruta, gran parte de su calidad reside en sus aromas y sabores, y, por ahora, ningún instrumental de laboratorio es capaz de medirlos tal y como los mide la nariz humana. -
Los aceites de oliva vírgenes son extraídos por procesos mecánicos o físicos que permiten obtener el “zumo” de la aceituna de forma natural. Cuando se obtiene una acidez menor o igual a 0,8% se denomina aceite de oliva virgen extra y con un grado de acidez menor o igual a 2%, se denomina aceite de oliva virgen. Nuestro aceite de oliva FINCA SARDI presenta acidez igual o inferior a 0,3%, la cuál es la más baja del mercado, otorgándonos así, la mejor calidad en aceites. El aceite de oliva virgen extra es, dentro de los aceites de oliva vírgenes, la categoría de aceite de oliva de mayor calidad. Para que un aceite de oliva virgen se considere extra debe cumplir dos condiciones: Una de carácter químico, resumido en el porcentaje de acidez, y otro de carácter organoléptico, es decir, de sabor y aroma, que se comprueba mediante cata. A muchas personas les sorprende que para clasificar el aceite de oliva virgen extra sea necesaria una cata. De hecho es un requisito para poder clasificar todos los aceites de oliva vírgenes porque, al ser zumos de fruta, gran parte de su calidad reside en sus aromas y sabores, y, por ahora, ningún instrumental de laboratorio es capaz de medirlos tal y como los mide la nariz humana. -
Los aceites de oliva vírgenes son extraídos por procesos mecánicos o físicos que permiten obtener el “zumo” de la aceituna de forma natural. Cuando se obtiene una acidez menor o igual a 0,8% se denomina aceite de oliva virgen extra y con un grado de acidez menor o igual a 2%, se denomina aceite de oliva virgen. Nuestro aceite de oliva FINCA SARDI presenta acidez igual o inferior a 0,3%, la cuál es la más baja del mercado, otorgándonos así, la mejor calidad en aceites. El aceite de oliva virgen extra es, dentro de los aceites de oliva vírgenes, la categoría de aceite de oliva de mayor calidad. Para que un aceite de oliva virgen se considere extra debe cumplir dos condiciones: Una de carácter químico, resumido en el porcentaje de acidez, y otro de carácter organoléptico, es decir, de sabor y aroma, que se comprueba mediante cata. A muchas personas les sorprende que para clasificar el aceite de oliva virgen extra sea necesaria una cata. De hecho es un requisito para poder clasificar todos los aceites de oliva vírgenes porque, al ser zumos de fruta, gran parte de su calidad reside en sus aromas y sabores, y, por ahora, ningún instrumental de laboratorio es capaz de medirlos tal y como los mide la nariz humana. -
Su aroma es intenso y suelen aparecer atractivas notas frutales de frutas rojas (frambuesa, frutillas, cassis o cerezas) y frutas negras (moras, ciruelas o arándanos). En boca es agradable y dulce, de buena intensidad. Sus taninos son suaves y hacen aterciopelado y elegante al vino. -
Es un vino de color rojo profundo con aromas a mermelada de grosella y pimienta negra. Generoso en boca, con un final sedoso y taninos maduros. Un ejemplar en el que se destaca la mineralidad del suelo, el carácter de la fruta y la estructura. -
Reconocido por su color rojo violáceo profundo, el vino Malbec es de cuerpo robusto, jugosidad y sabores a frutas casi amermeladas como la ciruela, mora y cereza negra. También tiene aromas secundarios que recuerdan al cuero, chocolate, violetas, pimienta negra y tabaco. -
Blend: Torrontes + Moscatel + Riesling. Altitud: 1650 – 1750 msnm Modo de cosecha: Manual Elaboración: Fermentación en tanques con temperatura controlada con levaduras indígenas. Maceración: NO Tiempo de fermentación: 16 días. Temperatura de fermentación: 12 – 14°C Madera: NO Producción: 60.000 botellas. -
Blend: Torrontes + Moscatel. Altitud: 1650 – 1750 msnm Modo de cosecha: Manual Elaboración: Fermentación en tanques con temperatura controlada con levaduras indígenas. Se provoca la detención de la fermentación con frío para dejar azúcares residuales. Maceración: NO Tiempo de fermentación: 14 días. Temperatura de fermentación: 12°C Madera: NO Producción: 30.000 botellas. -
Blend: Malbec + Cabernet Sauvignon + Tannat + Bonarda + Criolla. Altitud: 1650 – 1750 msnm Modo de cosecha: Manual Elaboración: Fermentación en tanques con temperatura controlada con levaduras indígenas. Maceración: NO Tiempo de fermentación: 14 días. Temperatura de fermentación: 24°C Madera: NO Producción: 80.000 botellas. -
Reconocido por su color rojo violáceo profundo, el vino Malbec es de cuerpo robusto, jugosidad y sabores a frutas casi amermeladas como la ciruela, mora y cereza negra. También tiene aromas secundarios que recuerdan al cuero, chocolate, violetas, pimienta negra y tabaco. -
Reconocido por su color rojo violáceo profundo, el vino Malbec es de cuerpo robusto, jugosidad y sabores a frutas casi amermeladas como la ciruela, mora y cereza negra. También tiene aromas secundarios que recuerdan al cuero, chocolate, violetas, pimienta negra y tabaco.
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